Poronlihan tuotanto

Poronlihan tuotantomäärä vaihtelee vuosittain ensisijassa luonnonolojen ja petovahinkojen vaikutuksen sanelemana. Porolihan tuotantomäärien lasku koettelee poronomistajan lisäksi myös poronlihan jalostajia.

Poronlihan tuonti Venäjältä on hiipunut vuonna 2023, mutta ei kokonaan päättynyt (kaavio alla).